Спаначени кюфтета с ориз

 След спаначените кюфтета с картофи, беше неизбежен и опита с ориз.

Отново използвах пресен спанак, тъй като вкусът му е много по- наситен, отколкото със задушен.

По принцип, когато приготвям каквито и да е кюфтета, не използвам брашно за овалване. Пропуснах го и тук. Кюфтенцата се оформиха много добре и нямаше никаква нужда.

Ето и рецептата:

Необходими продукти:

300 гр. Пресен спанак

100 гр. Ориз

150 гр. Саламурено краве сирене 

100 гр. Сирене Чедър

2 яйца

Сол

Черен пипер

Джоджен

За панировката:

2 яйца

Галета

Начин на приготвяне:

Ориза се сварява предварително и се оставя да изстине.

Спанака се нарязва на ситно.

Сирената също се настъргват, на едро редне.

Краве сиренето може и да се натроши, както направих аз.

В купа се смесват нарязаният спанак, 2 яйца, сирената и вече изстиналият ориз.

Овкусява се с черен пипер, сол (!!!като се внимава с количеството, вземайки предвид, че сирената са солени!!!), джоджен.

Сместа се разбърква (омесва) добре и се оформят топки.

Потапят се в разбитото яйце, а после и в галетата.

Пържат се в добре загрято олио, точно както традиционните кюфтета.

Добър апетит!!!