Този изключитело вкусен, бърз и мек кекс има едно голямо предимство - може да се ползва спокойно, като блат за торта.
И съвсем скоро ще бъде изпробвано.
Приготвя се буквално за 5 минути, а свършва за още по- малко.
Необходими продукти:
4 средно големи моркова (около 300 гр)
3 яйца
150 гр. Кафява захар
80 мл. Олио
200 гр. Брашно
180 гр. Смлени орехи
Щипка канела
Щипка сол
Бакпулвер
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, заедно със захарта
Добавят се олиото и брашното, в което са добавени бакпулвера, канелата и щипката сол.
Морковите се обелват и се нарязват в блендер.
Добавят се към сместа, заедно със смлените/натрошени орехи и се разбъркват с шпатула, на ръка.
Не с миксер!!!
Хомогенизираната смес се изсипва в подходяща форма, с хартия за прчене на дъното.
Пече се в предварително загрята на 170° фурна, за около 40- 45 минути.
Добър апетит!!!
