Домашни Fajitas (фахитас) с кайма

Продукти за 6 броя:

Готови спаначени тортии

500 гр. кайма

1 консерва червен боб

1 консерва царевица

Няколко листа зелена салата

Готова подправка за Fajitas

Зехтин

За гарнитура:

BBQ сос

Гуакамоле

Приготвяне:

Каймата се задущава в зехтина, оставя се на среден огън за около 15 минути.

След което се добавят червеният боб и царевицата.

Добавя се подправката и се оставя да покъкри още 5 мин.

В отделен тиган се загрява всяка тортия, изсипва се малко от сместа и се поръсва с нарязана зелена салата.

Гарнира се с готов сос- Гуакамоле или BBQ.

Свежа салата със спанак, круша, синьо сирене и нар

 Страхотно свежа и бърза салата, а освен това и страшно вкусна.
Съчетанието на плодовете със сиренето е много успешно.

Необходими продукти:

200 гр. свеж спанак

1 средно голяма круша

150 гр. синьо сирене

Плодовете на половин нар

За соса:

Зехтин, сока от един лимон и сол

Приготвяне:

Спанакът се измива и се накъсва.

Крушата се обелва и се нарязва на тънки филийки.

Сиренето се начупва на малки късчета.

Поръсва се със нар.

Залива се със соса и е готова за консумиране!

Добър апетит!!!

Домашни дюнери

Всеки от нас е чувал или чел не особено добри статии за приготвянето на дюнерите, които се продават... а са толкова вкусни.
Това е една от причината да ги приготвям вкъщи.
А освен, че се оказа много лесно, е и няколко пъти по- вкусно!!!

Ето рецептата:

Необходими продукти: 

*2 цели пилешки бутчета (Реших да използвам пилешко месо от бутче, защото другото е доста сухо)

*Картофи (в този случай, за да е по- диетична рецептата, ги приготвих на фурна, с малко зехтин, чубрица и сол, но може и пържени)

* Зелена салата

*Домат

*Краставица

За соса:

Цедено кисело мляко с чесън и сол на вкус

Питките са готови.

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета се сваряват предварително.

Месото се накъсва и се задушава в тиган с малко масло, черен пипер и сол.

В нагорещеният тиган, с мазнината от пилешкото, се слагат за кратко питките.

Картофите се приготвят според описанието горе или според Вашия вкус.

Зеленчуците се нарязват.

За соса:

Цедено мляко се смесва с малко сол и скилидка или две чесън.

В моят случай- подредих половината от продуктите в 2 питки, а другата половина- в чинията.

Добър апетит!!!

Чийзкейк с бисквити Орео и малини (с печене)

 Един от най- вкусните и лесни чийзкейкове, които съм опитвала и приготвяла...
Толкова вкусен, че е истинско мъчение да се дочака да изстине... 

Необходими продукти и начин на приготвяне: 

За основата:
Пакет и половина бисквити "Орео" (от около 150 гр. пакета)
Меко масло около 80 гр.
Бадемово брашно 30 гр. Bадемите могат да се заменят с други ядки- орехи, лешници. И в никакъв случай не е задължително да се смилат толкова фино
Бисквитите се отделят и се маха крема. Всичко се смесва в блендера и се смила добре.
Разстилат се във форма за печене. Моята е 20¤
Пече се за около 15- 20 мин. на 150°.

За крема:

500 гр. крема сирене (Филаделфия, обикновено...)
2 яйца + 3 жълтъка
50 гр. Пудра захар
100 гр. Замеазени малини
Ванилия
Всичко, без малините се разбива с миксер. Добавя се и отстранения по- рано от бисквитите бял шоколад. Накрая се добавят малините и се разбърква с шпатула.
Залива се върху изпечената бисквитена смес и се допича за около 50 мин. на 160°. При нужда времето за печене се увеличава.

Консумира се студен.

Добър апетит!!!

Пица с пилешко и сирена

Едва ли има някой, който не обича пица.
Поне аз не познавам.
И тъй като вкъщи много я обичаме, се старая постоянно да измислям нови варианти и комбинации.
Ето поредната интерпретация... Бърза, лесна и много вкусна.
Пица с пилешко месо и сирена. 
И понеже не сме фенове на доматените сосове и пюрета, основата е Алиоли.

Необходими продукти:

Блат за пица (готов или домашно приготвен)

200 гр. Пилешко месо на късчета(предварително задушено на тиган с малко масло)

1 зелена чушка

1 червена чушка

Сирена (синьо сирене, Чедър, Моцарела и Гауда)

Алиоли (майонеза с чесън)

Приготвяне:

Блатът се намазва с Алиоли и се запича леко на 220 градуса.

Пилешкото се разтила върху пицата.

Върху него се подреждат сирената и накрая се покрива с двата вида чушка.

Запича се до готовност.

Добър апетит!!!