Много шоколадова торта

Много лесна, бърза и КАЛОРИЧНА торта!

За блатовете:

6 яйца

1 ч.ч. пудра захар

1 ч.ч. брашно

ванилия

Шоколадовия ганаш:

500 мл. сладкарска сметана

500 гр. шоколад

ром за аромат

шоколадово мляко за напояване на блатовете.

Начин на приготвяне:

Тъй като на шоколадовия ганаш му трябва повече време, първо се приготвя той.

Загрява се сметаната и към нея се добавя разстопения предварително на водна баня шоколад. Разбърква се много добре, до еднородна смес, добавя се малко ром и се оставя в хладилника да стегне. На мен стягането ми отне цяла нощ.

Блат:

Яйцата се разделят на белтък и жълтък.

Белтъците се разбиват на сняг, заедно с пудрата захар. Към тях се прибавят разбитите жълтъци и брашното. Накрая се добавя ванилията.

Пече се на загрята фурна, на 180 градуса.

Оставят се добре да изстинат.

Блатовете се режат на 2 по дължина, след което се напояват с шоколадово мляко и се намазват с ганаш. 

Редят се спираловидно във форма с ринг, като се навиват плътно. Така, докато се запълни цялата форма. С останалият ганаш се запълва отгоре.

Оставя се да стегне в хладилника и после се дооформя по желание.

Аз нямах време за дооформяне, защото се преполови веднага!

Добър апетит!!!