Пълнени чушки с кайма и боб

Необходими продукти:

8- 10 бр. Червени чушки (според големината)

500 гр. Кайма (50 свинска/50 телешка)

300- 350 гр. Сварен бял боб (използвах готов, от буркан)

1 глава Кромид лук

200 гр. Доматено пюре

Сол

Черен пипер

Червен пипер

Чубрица

Джоджен

Олио

Магданоз

Начин на приготвяне:

В уок или друг дълбок тиган, се изсипва малко олио, задушава се лука и към него се добавя каймата.

Оставя се за около 10- 15 мин. на средно слаб огън.

Добавя се доматеното пюре и се подправя със сол, черен и червен пипер.

Накрая се добавят чубрицата и джоджена.

Чушките се пълнят и се редят в тава.

Долива се около 2 пръста топла вода.

Пекат се до готовност и когато се извадят от фурната, се поръсват с магданоз.

Добър апетит!!!