Крехко телешко на фурна

Когато мъжът ти е огромен почитател на телешкото, разнообразието е задължително.

А пък, когато коментарът му е, че това е най- крехкото телешко, когато някога е ял, думите са излишни. 😊😊😊😊😊

Идеята намерих някъде в глобалното пространство, под формата на видеоклип.

Затова количествата бяха абсолютна импровизация.

Необходимите продукти:

1 кг. Телешко филе

1, 5 кг. Картофи

500 гр. Гъби

3- 4 големи глави Кромид лук

100 гр. Моцарела

100 гр. Гауда

200 мл. Готварска сметана

2- 3 с.л. Горчица

Сол 

Чесън

Черен пипер

И така: 

Картофите се обелват и нарязват на колелца, 

филенцето- също се подготвя.

Нареждат се по този начин в тава.

 Заливат се със соса, който се приготвя от Сметаната, горчицата, чесън, сол, черен пипер, мед и се запичат във фурната за около 40 минути, на 200*

Препоръчително е да се използва четка, за да се разнесе хубаво соса.

Тук е моментът да отбележа, че меда не е задължителен.

Не всеки харесва комбинацията месо и сладко.

Докато месото и картофите са във фурната, в малко олио или масло, се задушават лука и гъбите.

Заливат се месото с картофите.

И отново се връщат във фурната, за около още 40 минути.

 Ред е на сирената.
Първо Гауда.








          А после Моцарела.

И се връща за оше 10- 15 минути. До готовност.

Добър апетит!