Необходими продукти:
800 гр. сварен бял боб от консерва
1 стрък праз лук
2- 3 пресирани скилидки чесън
1 яйце
Сол
Черен пипер
Кимион
Целина
Магданоз
Джоджен
Брашно за овалване
Начин на приготвяне:
Консервите боб се изсипват в гевгир, за да се отцедят добре.
Намачкват се добре, добавят се нарязания праз лук, яйцето и подправките.
В мокра ръка се оформят кюфтета и се овалват в брашно, което предпазва от разпадане и прекалено напояване с олио.
Пържат се в силно загряо олио, до зачервяване.
По желание се гарнира с чеснов сос.
Добър апетит!
